ダックのから揚げ。上方にあるタレをつけて食べる。
日本で言うところの「塩辛」のような、腐れ感いっぱいのマムネムとお馴染みのヌクチャイ。

臓物と春雨のスープ
本当にインフルエンザを怖がる人がオーダーしたとは思えない。
もちろん死んでもウマイ。